ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ (Fagopyrurn sagittatum), однолет­нее растение семейства гречишных; важнейшая крупя­ная культура. В Росси возделывают Г. п. в Европ. части, Сибири, Казахстане, на Д. Востоке, где она является одним из ценнейших медоносов. Стебель ребристый, выс. до 1-1,2 м, с 8-10 боковыми ветвями, при созрева­нии краснеет. Листья простые, очередные, сердцевидно­треугольные. Цветки правильные обоеполые с тычин­ами разной длины, белые или розовато-белые: в щитковидных соцветиях на концах главной и боковых пазуш­ных ветвей. Нектарников 8, по числу тычинок, располо­жены у их основания. Пыльца тёмно-жёлтая. Цветёт с кон. июня, 30--35 сут (пожнивные посевы - в августе). На р-нии образуется до 1000 цветков, каждый из них цве концентрация сахара в нектаре открытых цветков возрастает до 60-80%, что затрудняет его сбор. Медовая продуктивность в ср. 80 кг с 1 га, но может быть в 1,5--2 раза больше. В лесостепных р-нах Европ. части, в нек-рых р-нах Казахстана и на Алтае с Г. п. получают до 50% товарного мёда. Мёд тёмный, с резкими ароматом и вкусом, быстро кристаллизуется, имеет коричневыи оттенок. Одновременно с медосбором пчёлы  осуществляют опыление Г. П., что способствует росту ее урожаи­ности. В зависимости от числа вывезенных на опыленне пчелиных семей (по данным 10-летних наблюдений в Павлодарской обл.) урожайность увеличивается от 2,9 ц (0,66 семьи на 1 га) до 3,5 ц (1,2 семьи на 1 га).